A saját kemenceépítésem - Falazás teljes készültségig

A sütõtér aljának elkészülte után az agyagkötésnek meg kell szilárdulnia. Ez pár napot vesz igénybe. Utána a sütõtér alját síkba kell csiszolni, amennyiben az nem ad sík felületet. Erre azért van szükség, hogy a behelyezett kenyér aljában ne legyenek majd bordák, illetve a tepsü vízszintes, sima sütõtérben álljon. [2007.08.22] Ugyancsak fontos még a sima felület, ha a pizzát közvetlenül a sütõtér alján, a téglán szeretnénk sütni, ahogy én is. A sütõtér aljától felfelé ár csak agyagot lehet használni a kemence (illetve a sütõtér) építéséhez. Az agyag a hõ hatására kiég, kikeményedik és tartós lesz. Ezzel ellentétben a falazóhabarcs kirepedne a használat során, ezért nem alkalmas sütõtér építésére.

A munkafolyamatot a mellékelt képek mutatják. Kis képre duplán kattintva, az megjelenik nagyobban, a képekhez fûzött magyarázatokkal.