Kemenceépítés

Üdvözöllek honlapomon!

Mielőtt hozzákezdtem egy kerti kenyérsütő kemence építéséhez, már tudtam, hogy tapasztalataimat midenképpen megosztom másokkal. Már csak azért is, mert nem sok magyar nyelvű oldalt találtam, mely kellő részletességgel írná le az építés fortélyait. Sokan gondolkodnak úgy, hogy nem bízzák ezt a nemes feladatot másra, mert a saját építésű kemence az mindíg közelebb áll a szívünkhöz, ha nem tökéletes akkor is. Így voltam ezzel én is. Sok lelkes amatőr próbálkozik kemence építítésével több - kevesebb sikerrel. Azok közzé tartozom, aki már egy sikeres projektet tud maga mögött. Azért, hogy kevesebb legyen a kudarc, alapvető dolgokkal tisztában kell lenni. Ezért igyekszem minden hasznos információt összegyűjteni az oldalra, hogy az minden "kemenceépítőnek" hasznára váljék, és pozitív tapasztalatokkal tudjanak beszámolni.

Saját projektememen kívül később más bevált kemencéinek leírását is közzéteszem, ha valamilyen elektronikus formában megkapom.


Jó böngészést, és jó sütést!


Dávida Róbert

Receptek

Ajánlott könyvek:

A búbos kemence
Sabján Tibor
Terc Kft. Budapest 2004

Pizza- és kenyérsütő kemencék
Václav Vlk, Nevenka Vlková
Cser Kiadó Budapest, 2005

Kemenceépítés és kenyérsütés
Zsíros Zoltán
Pangea füzetek 2005

Ajánlott linkek:

www.quarterbyte.com/brian/
brickoven.html
pizzasütő kemence építés

blackoven.idkhosting.com
pizzasütő kemence építés

www.traditionaloven.com
kemenceépítés

www.pangea.hu
Kultúrális és Környezet-
védelmi Egyesület

Google
 


//